La carte

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Les ENTREES 

Salade de Chèvre Chaud                              grande 12 €                 petite 9 €

( Mixed salad with hotgoat cheese )

 

Salade Vegan                                                grande 10 €                petite  7 €

(Salade mixt avec legumes)( Mixed salad with vegetables )

 

Moules gratinées à la provençale                X 12    12 €               X 6      8 €

(Moules farcies au persil)(stuffed mussels with chopped parsley )

 

Salade César et tenders de poulet                 grande 13€              petite 10€

( mixed salad with chicken fries )

 

Assiette de la Citadelle                                                                             15 €

(salade mixt  au paté de porc,ravioli de pommes de terre et tourtons)

 ( mixt salad with pork paté, cheese, ravioli of potatoes and tourton )

 

Les PLATS

 

Pieds et paquets de Sisteron , pomme vapeur                                      15 €

( feet and tripe of lamb from sisteron )

 

Souris d’agneau confite 7 h00 aux herbes de provence                      19 €

( lambschank confit 7h00 with herbes of provence )

 

Navarin d’Agneau printanier                                                             15 €

(Accompagné de legumes)(Lamb Stew with vegetables)

 

Tenders de filet de poulet francais – frites et salade verte                    12 € (French Chicken’s Tender french – frites and green salade)

 

Entrecôte grillée                                                 nature                             18 €

( grilled ribsteack )                                                                   sauce au cèpes                    20 €

 

                                                                                                   ( porcini mushrooms sauce )

 

Les BURGERS- Frites

                                      Viandes Black Angus (150grs)

 

Vegan ( galette , vegetable, salade et tomate )                                                 10                                      

 

Cheese burger ( salade , tomate , cheddar )                                                 12  €

 

Bacon cheese ( salade , tomate , cheddar et bacon )                                       13  €

                                                                 

Poulet Loco ( filet de poulet francais pané , salade , tomate , coleslaw )                13  €

(breaded chicken fillet , salad , tomato and coleslaw )

 

Le 400 grs ( double steack) (salade, tomate et cheddar )                             18  €

 

 

Les POISSONS

 

Pavé de saumon – sauce a la crème de basilic                                    15 €

( Salmon Pavé with basilica sauce)

 

Fish and chips                                                                                      14 €

 

 

Les PATES

 

Tagliatelles de Poulet,garniture de légumes provencale                    14 €

( Tagliatelles with Chicken and vegetables)

 

 

 

MENU SISTERONNAIS

21 €

 

 

Les ENTREES (the Starters )

Salade Composée

( mixt salad )

 

Les PLATS (Main course )

 Pieds et paquets de Sisteron

( feet and tripe of lamb from sisteron )

 

FROMAGES

Assiette de Fromages de Chèvre

( assortment of local goatcheese)

 

 

 

MENU DU JOUR

Du Lundi au Vendredi

Le midi uniquement

 

€               Entrée                   Plat         Dessert

11.00                                        X

15.00                                         X                  X

15.00            X                          X

 

 

Les FROMAGES

 

ASSIETTE de FROMAGES                                                                        7.50 €

(cheese plate)

DEMI BANON          5.00 €                          BANON ENTIER                  8.00 €

Selon la saison(according the season)

                                  

BANON = fromage de chèvre affiné dans des feuilles de chataigner,

issu du village de Banon dans les Alpes de Haute Provence.

( BANON = goat cheese in chestnut leaves, from the village of Banon

 in Alpes de Haute Provence. )

 

Les DESSERTS

                  

CREME BRULEE                                                                                       5 .00 €

(cream burned)

FROMAGE FRAIS – coulis de MYRTILLES MAISON                           4 .00 €

(homemade Blueberry grout )

TARTE au CITRON meringuée                                                                 5. 00 €

(lemon meringue pie)

FONDANT au CHOCOLAT-crème anglaise                                             5. 00 €

(melting chocolate)

CARPACCIO D’ANANAS    1 boule de glace au choix                             7.00 €                                                                                                                                                                                         

 CAFE GOURMAND                                                                                  8.00  €

(gourmet coffee)

 

 

Menu ENFANT

( jusqu’à 12 ans – To 12 years )

9 € 50

1 PLAT au CHOIX :

steack haché pur bœuf Black angus ou jambon blanc ou filets de poisson pané ou Tenders de poulet

( 1 choice of main course: Beef or fillet bredead chicken or fillet breaded fish or ham )

1 DESSERT au CHOIX :

Glace ou fromage blanc ou yaourt aux fruits ou compote de pommes

( 1 choice of dessert: ice cream or cottage cheese or fruits yogourt or mixed apples)

 

1 BOISSON au CHOIX

1 coca cola, 1 jus de fruit (orange ou pomme) ou 1 sirop à l’eau

                                   ( 1 choice of drink: coca cola or orange juice or syrup )