Salade de Chèvre Chaud grande 12 € petite 9 €
( Mixed salad with hotgoat cheese )
Salade Vegan grande 10 € petite 7 €
(Salade mixt avec legumes)( Mixed salad with vegetables )
Moules gratinées à la provençale X 12 12 € X 6 8 €
(Moules farcies au persil)(stuffed mussels with chopped parsley )
Salade César et tenders de poulet grande 13€ petite 10€
( mixed salad with chicken fries )
Assiette de la Citadelle 15 €
(salade mixt au paté de porc,ravioli de pommes de terre et tourtons)
( mixt salad with pork paté, cheese, ravioli of potatoes and tourton )
Pieds et paquets de Sisteron , pomme vapeur 15 €
( feet and tripe of lamb from sisteron )
Souris d’agneau confite 7 h00 aux herbes de provence 19 €
( lambschank confit 7h00 with herbes of provence )
Navarin d’Agneau printanier 15 €
(Accompagné de legumes)(Lamb Stew with vegetables)
Tenders de filet de poulet francais – frites et salade verte 12 € (French Chicken’s Tender french – frites and green salade)
Entrecôte grillée nature 18 €
( grilled ribsteack ) sauce au cèpes 20 €
( porcini mushrooms sauce )
Viandes Black Angus (150grs)
Vegan ( galette , vegetable, salade et tomate ) 10 €
Cheese burger ( salade , tomate , cheddar ) 12 €
Bacon cheese ( salade , tomate , cheddar et bacon ) 13 €
Poulet Loco ( filet de poulet francais pané , salade , tomate , coleslaw ) 13 €
(breaded chicken fillet , salad , tomato and coleslaw )
Le 400 grs ( double steack) (salade, tomate et cheddar ) 18 €
Pavé de saumon – sauce a la crème de basilic 15 €
( Salmon Pavé with basilica sauce)
Fish and chips 14 €
Tagliatelles de Poulet,garniture de légumes provencale 14 €
( Tagliatelles with Chicken and vegetables)
21 €
Salade Composée
( mixt salad )
Pieds et paquets de Sisteron
( feet and tripe of lamb from sisteron )
Assiette de Fromages de Chèvre
( assortment of local goatcheese)
Du Lundi au Vendredi
Le midi uniquement
€ Entrée Plat Dessert
11.00 X
15.00 X X
15.00 X X
ASSIETTE de FROMAGES 7.50 €
(cheese plate)
DEMI BANON 5.00 € BANON ENTIER 8.00 €
Selon la saison(according the season)
BANON = fromage de chèvre affiné dans des feuilles de chataigner,
issu du village de Banon dans les Alpes de Haute Provence.
( BANON = goat cheese in chestnut leaves, from the village of Banon
in Alpes de Haute Provence. )
CREME BRULEE 5 .00 €
(cream burned)
FROMAGE FRAIS – coulis de MYRTILLES MAISON 4 .00 €
(homemade Blueberry grout )
TARTE au CITRON meringuée 5. 00 €
(lemon meringue pie)
FONDANT au CHOCOLAT-crème anglaise 5. 00 €
(melting chocolate)
CARPACCIO D’ANANAS 1 boule de glace au choix 7.00 €
CAFE GOURMAND 8.00 €
(gourmet coffee)
( jusqu’à 12 ans – To 12 years )
9 € 50
1 PLAT au CHOIX :
steack haché pur bœuf Black angus ou jambon blanc ou filets de poisson pané ou Tenders de poulet
( 1 choice of main course: Beef or fillet bredead chicken or fillet breaded fish or ham )
1 DESSERT au CHOIX :
Glace ou fromage blanc ou yaourt aux fruits ou compote de pommes
( 1 choice of dessert: ice cream or cottage cheese or fruits yogourt or mixed apples)
1 BOISSON au CHOIX
1 coca cola, 1 jus de fruit (orange ou pomme) ou 1 sirop à l’eau
( 1 choice of drink: coca cola or orange juice or syrup )
Adresse et Coordonnées
Hôtel La Citadelle, 126 rue Saunerie, 04200 SISTERON
Tél fixe : +33 (0)4 92 61 13 52
Tél : +33 (0)6 75 98 52 62
Email : lanouvellecitadelle@free.fr
Carte
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